top of page
אירוע בשטח מכתש רמון

סוגי ארוחות ותפריטים לדוגמא

תמחור ארוחות שף ואירועים

כאשר אתם מזמינים שף פרטי לביתכם, לארוחה במדבר או כל אירוע אחר, 

אחד הדברים הטובים ביותר הוא היכולת שלכם לבחור.

סגנון האוכל, התפריט, צורת ההגשה, עיצוב השולחן ודברים נוספים רבים.

לכל אירוע האופי והסגנון שלו וכמו שקיעות השמש, אין שתי ארוחות זהות.

לפעמים הארוחה צריכה להתאים לאירוע, לפעמים הארוחה היא האירוע עצמו.

אני מציע מגוון רחב של מנות שיתאימו כמעט לכולם- החל מאוכל טבעוני וארוחות בוקר ועד ארוחת טעימות עם בשר משובח.

אז נכון, יש לכם המון אפשרויות לבחור, אני אפילו ממליץ,

ובכל זאת.. מאיפה מתחילים? ומה אוכלים? וכמה זה עולה?

לנוחותכם, צירפתי כאן כמה תפריטים לסוגי אירועים שונים. הן לא מחייבות כלל ולא כל סוגי האירועים רשומים כאן, אך הן יכולות להיות נקודת מוצא טובה.

לחצו על שם הארוחה לקבלת פרטים, תפריט ותמחור מוערך (לפי סועד):

מבחר ארוחות

ארוחת בוקר מקומית, ביתית, טריה וטעימה.

ארוחה עשירה ועם זאת קלילה, צמחונית או בשרית. 

ניתן לשלב מגשי גבינות/נקניקים, מאפים מסוגים שונים ועוד.

להרגיש בבית, באמצע המדבר.

לחם, מטבלים וסלטים, יחד עם תוספות חמות, עיקרית וקינוח.

ארוחה של 5 מנות מקוריות ומדבריות.

ארוחת טעימות - שיירה של 7 מנות מהמיטב של השף.

מחיר לסועד: 100 ₪

מינימום הזמנה 10 סועדים.

פרטים נוספים:

*תחילת ארוחה 8:00-9:00, משך הארוחה עד שעה וחצי.

*הזמנה לפחות 24 שעות מראש (עדיף יותר).

*יש אופציות טבעוניות.

*המחיר כולל משלוח/הגעה למקום במצפה רמון וסביבתה הקרובה (עד 10דק' נסיעה).

*הצעה ראשונית, פתוחה לבקשות ושינויים. הוספת מנות תתומחר בנפרד.

*הארוחה כוללת אריזת טייקאווי או עריכת שולחן חד"פ מתכלה.

*ניתן להוסיף שולחנות, כסאות ועריכת שולחן מהודרת, יתומחר בנפרד.

*ההצעה אינה כוללת אלכוהול. ניתן להזמין יין מקומי/ בירות, יתומחר בנפרד.

*קבלת ההצעה מותנית באישור בכתב בווטסאפ/ מייל ומקדמה על סך מחצית.

  מעלות הארוחה. התשלום המלא בסיום הארוחה. ניתן לשלם במזומן/העברה בנקאית.

*מוזמנים לצור קשר בכל שאלה ועניין.

בוקר במדבר

ארוחת בוקר מקומית, ביתית, טריה וטעימה.

תפריט לדוגמה:

לימונענע ביתית /שתיה קלה

לחם תוצרת בית/מאפיה מקומית ו/או פיתות בדואיות

חמאה, מלח, שמן-זית

זיתים מקומיים ופלפל חריף קלוי

ריבה תוצרת בית

טחינה איכותית

לאבנה ביתית מחלב צאן זעתר

גבינת שמנת ביתית

סלט צבעוני - כרוב סגול, פלפלים, כוסברה גזר, ירוקים, ויניגרט חרדל ודבש

סלט עלים - חסה, עלי בייבי, שרי , שקדים, ויניגרט חמאת בוטנים ודבש

שקשוקה מעולה/ מקושקשת

פירות חתוכים / עוגה בחושה

בוקר במדבר

מחיר לסועד: 170 ₪

מינימום הזמנה 15 סועדים.

פרטים נוספים:

*משך הארוחה עד שעתיים.

*הזמנה לפחות 24 שעות מראש (עדיף יותר).

*יש אופציות טבעוניות.

*המחיר כולל משלוח/הגעה למקום במצפה רמון וסביבתה הקרובה (עד 10דק' נסיעה).

*הצעה ראשונית, פתוחה לבקשות ושינויים. הוספת מנות תתומחר בנפרד.

*הארוחה כוללת אריזת טייקאווי או עריכת שולחן חד"פ מתכלה.

*ניתן להוסיף שולחנות, כסאות ועריכת שולחן מהודרת, יתומחר בנפרד.

*ההצעה אינה כוללת אלכוהול. ניתן להזמין יין מקומי/ בירות, יתומחר בנפרד.

*קבלת ההצעה מותנית באישור בכתב בווטסאפ/ מייל ומקדמה על סך מחצית.

  מעלות הארוחה. התשלום המלא בסיום הארוחה. ניתן לשלם במזומן/העברה בנקאית.

*מוזמנים לצור קשר בכל שאלה ועניין.

בראנץ' חגיגי

ארוחת עשירה ועם זאת קלילה, צמחונית או בשרית.

ניתן לשלב מגשי גבינות/נקניקים, מאפים מסוגים שונים ועוד.

 

תפריט לדוגמה:

 

לימונענע ביתית /שתיה קלה

לחם תוצרת בית/מאפיה מקומית ו/או פיתות בדואיות

חמאה, מלח, שמן-זית

זיתים מקומיים ופלפל חריף קלוי

טחינה

טפנד זיתים שחורים

סלסה עגבניות

חצילים קלויים

מגש גבינות

גרבלקס סלמון עם שמיר, קרם פרש וצלפים

סלט שומר ופלפל צהוב אפויים עם גבינת פטה וריבת תפוחים ביתית

סלט צבעוני כרוב, סלק, פלפלים, גזר, צנונית, עשבים, שקדים, ויניגרט לימוני

סלט עלים חסה, עלי בייבי, שרי , שקדים, ויניגרט חמאת בוטנים ודבש

אנטיפסטי

קישים (2 סוגים)

 אפשרויות לדוגמה: בצל-פטריות-גבינה / כרישה-גבינות / ירקות ובזיליקום / אחר

בראנץ' חגיגי

מחיר לסועד: 300 ₪

מינימום הזמנה: 15 סועדים

 

​ פרטים נוספים:

*הגשה למרכז שולחן.

*משך הארוחה עד שעתיים וחצי.

*הזמנה לפחות 48 שעות מראש (עדיף יותר).

*יש אופציות צמחוניות וטבעוניות.

*המחיר כולל הגעה למקום במצפה רמון וסביבתה הקרובה (עד 10דק' נסיעה).

*הצעה ראשונית, פתוחה לבקשות ושינויים. הוספת מנות תתומחר בנפרד.

*הארוחה כוללת שולחנות, כסאות ועריכת שולחן מלאה לסועדים.

*ההצעה אינה כוללת אלכוהול. ניתן להזמין יין מקומי/ בירות, יתומחר בנפרד.

*קבלת ההצעה מותנית באישור בכתב בווטסאפ/ מייל ומקדמה על סך מחצית.

  מעלות הארוחה. התשלום המלא בסיום הארוחה. ניתן לשלם במזומן/העברה בנקאית.

*מוזמנים לצור קשר בכל שאלה ועניין.

בית במדבר

להרגיש בבית, באמצע המדבר.

לחם, מטבלים וסלטים, יחד עם תוספות חמות, עיקרית וקינוח.

 

תפריט לדוגמה:

לימונענע ביתית /שתיה קלה

לחם תוצרת בית/מאפיה מקומית ו/או פיתות בדואיות

חמאה, מלח, שמן-זית

זיתים מקומיים ופלפל חריף קלוי

טחינה הר-ברכה

סלט טאבולה

סלט הבית קצוץ דק, מלפפון, עגבניה, גמבה, בצל סגול, פטרוזיליה

סלט עלים ירוקים, שרי ושקדים עם ויניגרט דבש ובוטנים

תפ"א וירקות אפויים בתנור

פריקה בבישול ארוך עם ציר עוף/פטריות

סטייק פרגית במרינדה (100 גרם לסועד)

נתח בקר פרמיום (נתח קצבים/פיקניה/סינטה/אחר - 200 גרם לסועד)

קינוח מוס שוקולד לבן, קראמבל עוגיות וריבה ביתית.

בית במדבר

5 כוכבים

ארוחה של 5 מנות מקוריות ומדבריות, עם חומרי גלם מיוחדים.

 

תפריט לדוגמא:

 

לימונענע ביתית /שתיה קלה

לחם, חמאה, שמן-זית

זיתים ופלפל חריף קלוי

 

דלעת לבנה

אפויה ומוקפצת עם גבינת פטה מקומית, אגוזים, יוגורט ורוטב רימונים

 

תפוחי אדמה וכרישה

ברוטב שמנת ויין לבן עם צלפים וגבינת אפיק

 

מאפה בטאבון

עם רוטב עגבניות, חציל קלוי וגבינת עיזים

 

בשר בקר פרמיום (250 גרם לסועד)

מוגש עם  פריקה וסלט עלים עם ויניגרט בוטנים ודבש

 

מוס שוקולד לבן

עם שברי עוגיות שיבולת שועל וריבת הבית

מחיר לסועד: 350 ₪

מינימום הזמנה: 10 סועדים.

 

פרטים נוספים:

*הגשה לפי מנות.

*משך הארוחה עד שעתיים וחצי.

*הזמנה לפחות 48 שעות מראש (עדיף יותר).

*יש אופציות צמחוניות וטבעוניות.

*המחיר כולל הגעה למקום במצפה רמון וסביבתה הקרובה (עד 10דק' נסיעה).

*הצעה ראשונית, פתוחה לבקשות ושינויים. הוספת מנות תתומחר בנפרד.

*הארוחה כוללת שולחנות, כסאות ועריכת שולחן מלאה לסועדים.

*ההצעה אינה כוללת אלכוהול. ניתן להזמין יין מקומי/ בירות, יתומחר בנפרד.

*קבלת ההצעה מותנית באישור בכתב בווטסאפ/ מייל ומקדמה על סך מחצית.

  מעלות הארוחה. התשלום המלא בסיום הארוחה. ניתן לשלם במזומן/העברה בנקאית.

*מוזמנים לצור קשר בכל שאלה ועניין.

5 כוכבים

מחיר לסועד: 450 ₪

מינימום הזמנה: 12 סועדים.

 

פרטים נוספים:

*הגשה לפי מנות.

*משך הארוחה עד שעתיים וחצי.

*הזמנה לפחות 48 שעות מראש (עדיף יותר).

*יש אופציות צמחוניות וטבעוניות.

*המחיר כולל הגעה למקום במצפה רמון וסביבתה הקרובה (עד 10דק' נסיעה).

*הצעה ראשונית, פתוחה לבקשות ושינויים. הוספת מנות תתומחר בנפרד.

*הארוחה כוללת שולחנות, כסאות ועריכת שולחן מלאה לסועדים.

*ההצעה אינה כוללת אלכוהול. ניתן להזמין יין מקומי/ בירות, יתומחר בנפרד.

*קבלת ההצעה מותנית באישור בכתב בווטסאפ/ מייל ומקדמה על סך מחצית.

  מעלות הארוחה. התשלום המלא בסיום הארוחה. ניתן לשלם במזומן/העברה בנקאית.

*מוזמנים לצור קשר בכל שאלה ועניין.

אורחת מדבר (ארוחת טעימות)

שיירה של 7 מנות מהמיטב של השף, מדבריות, מקוריות ועונתיות.

 

תפריט לדוגמא:

 

לימונענע ביתית /שתיה קלה

לחם תוצרת בית/מאפיה מקומית ו/או פיתות בדואיות

חמאה, מלח, שמן-זית

זיתים מקומיים ופלפל חריף קלוי

סברס

גספצ'ו סברס, ענבים וירקות טריים. קרוטונים מוקפצים בשומן אווז וקצף עגבניות.

 

חציל קלוי

עם גרגירי חומוס, רביכת ציר טלה, שמן פטרוזיליה ובצל ירוק.

 

דלעת לבנה

תאנים, גבינת עיזים, עלי זעתר, אגוזים, יוגורט, דבש, רוטב שזיפים ורימונים.

 

תפוח אדמה ובצל

כרישה קונפי, ג'ל בצל, עלי בייבי ועירית. רוטב צלפים ולימון עם יין לבן וגבינת אפיק.

 

טלה  וקישואים

בשר טלה, מרווה, רובארב, רוטב קישואים ורוטב עגבניות.

 

צלעות טלה ישראלי / נתח בקר נברסקה

על גריל פחמים, מוגש עם פריקה פטריות, ירקות שורש וסלט.

 

מוס שוקולד לבן

עם עוגיות, שבבי שוקולד וריבה ביתית.

אורחת מדבר

רוצים ארוחה בהתאמה אישית?

מתכננים אירוע גדול?

משהו אחר שלא מופיע כאן באפשרויות?

אירוע בשטח מכתש רמון
bottom of page