סולם מוזיקלי אינו עשוי מצלילים, אלא מהמרווחים ביניהם.

הביקור במדבר, במצפה רמון, הארוחה, האוכל עצמו-אלו חוויות אשר יש בהן יותר מהנגלה לעין. לא רק "היינו פה ואז הלכנו לשם, ראינו את זה ואכלנו כזה".
הביקור במדבר ובעיקר באזור המכתש, יש בו משהו שמצליח לגעת,
תמיד לטובה, בנו, במקומות הכי עמוקים ואישיים. 

האוכל אותו אני מגיש לכם הוא רק חלק אחד, ביטוי מסויים, שלי, של זמן ושל מקום.
הוא חלק מחיים, מבחירה, מחשבה ותפיסת עולם.

תפיסת העולם שלי אומרת שהדברים תמיד קשורים זה בזה. הארוחה אותה אני מכין לכם היא רק חלק אחד, אבן אחת, בפסיפס שהוא הביקור שלכם במצפה רמון.

מוזמנים להכיר צדדים נוספים שלי, וגם אפשרויות נוספות לטיול שלכם:)